一家看起来像是老字号的店,不过近看才发现比较像是街边的小吃店,主要是店里面的菜很多,种类多可供挑选,让人也更多的选择,餐厅最有名的就是滋补蹄花了,蹄花以药膳为铺,再加上其他的配菜,那做出了的味道是想当的好啊!闻起来就非常的香。而且蹄花也很新鲜,肉质很好,很香很有嚼劲。蹄花汤多粘稠的,蹄花也多干净的,最主要的是蘸水味道很巴适,放了点新鲜青海椒,不辣但是很有味儿。感觉姜蹄花要想做的好,主要还是靠火候,老火浓汤,蹄花软烂入口即化是最高境界。
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公交车
乘坐93路至【宁夏街】步行90米。
出租车
成都出租车白天(6-23点)起步价8元(速腾2.0和1.4T为9元),包含2公里,之后1.9元/公里,10公里到60公里2.85元/公里。夜间(23:00-6:00)起步价9元(速腾2.0和1.4T为10元),包含2公里,之后2.2元/公里,10公里到60公里3.3元/公里。
4.0 分
今天顺路我本想吃个优秀的蹄花儿,有些失望。蹄花本身还有一丝腥味,蘸碟除了咸味,底味没香度,剔骨肉回锅的肉要是像湖南小炒一样耙一点,香辣一点会更好,很想咱们这些城市的的老店、名店发扬光大,来一次伤一次实在有些难过,望改进。
招牌炖蹄花,肉炖的太久了入口化渣,口感比较一般,汤很浓应该很滋补。炒的蹄花味道还不错,酸辣可口。蟹黄豆花很大一碗也不错。价格适中,非常不错。
又是一家老店了,我也收藏了很久很久,终于在其他地方都歇业的情况下,我想起了这家蹄花店。 果然,没有辜负我对它的期待,全天营业中,下午也不休息哟。 蹄花店嘛,主要是吃蹄花了。点了两份不同口味的蹄花,一碗米饭,扎实! 【原味蹄花】就是最朴实的白芸豆炖蹄花汤,一份就是一只完整的猪蹄子。猪蹄白生生的静卧于碗中,虽然看起来没啥味道,但迫不及待的就想用筷子去挑拨它,将它戳破皮,分成小块,...
很非常之差,荤豆花里的牛肉都是变质的,一股恶臭,服务态度还差得很,翻着白眼,一副你爱吃不吃的样子,蹄花汤一小碗就要20还是一股福尔马林的味道,两个人四个菜就100多,还没敢吃怕中毒,不建议去,黑店