成都知名的小吃店,人民公园对面的是总店,总是人头攒动的,饭点排队是难免的。这里的蹄花汤,白白的汤,白白的蹄。吃一口,欲罢不能。蹄花软糯地难以置信,只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物,那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊,既美容又大补。蹄花处理得也是很干净,让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受,服务也算是过得去。
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菌香炒肉 老妈面 青笋肥肠 夫妻肺片 酸辣蹄花 老妈兔头 鱼香蹄花 蒜泥白肉 香辣蹄花 干锅蹄花 回锅肉 红糖糍粑 红糖凉糕 宫保鸡丁 雪豆蹄花 青菜钵钵
乘坐地铁2号线至人民公园站下,步行可至。
4.4 分
人民公园正门对面的廖老妈蹄花总店午餐,也是成都很有名的店了,地址是东城根南街7-11号,在她家旁边有好多家卖蹄花的,别走错人家哦,对了,她家周日休息不营业。 雪豆蹄花汤,熬得很浓,味非常淡,蹄花又肥又糯,炖的超级烂,夹一块猪皮沾点酱油送入口中,入口即化。 一大碗“白白的汤,白白的蹄”只卖28元,她家的凉糕也不错,吃完粘腻的蹄花汤在吃几口凉糕,解腻,价格也不贵,6元1份。
跟对象去的老妈蹄花,吃过一次就回味无穷,汤汁很鲜美,没有油不会担心腻,我们还要了毛血旺,也超级赞,有机会再到成都还会光临~
一条街上有很多老妈蹄花店,但是廖老妈蹄花是很正宗的,我们去的时候一楼是坐了人的,我们就直接上了二楼,当时二楼还没人,等我们坐到位置上的时候全部都坐满了,蹄花很香,入口即化,80岁的爷爷一个人吃了一碗,不会觉得腻。红糖糍粑味道非常好,兔头也还行,觉得可惜的就是粉丝,粉丝做出来的长相很不好看,而且味道也非常一般,总体来说,还是可以的,一定要提前去,因为我们出来的时候门口已经排长队了。
廖老妈蹄花店不言而喻,就是吃猪蹄了。菜肴上来没感觉有什么特别,白白汤,白白蹄,再配上蘸碟,简直是简单的不能再简单了!但是品尝后,叫人欲罢不能。汤浓浓的,味鲜鲜的。蹄花又Q又软又糯,入口即化。连雪豆也是那样地酥软,不仅美容,又补元气。环境一般。
廖老妈家的老妈蹄花是成都人的骄傲,也是外地人去成都必吃之物。图片来源于去哪儿聪明旅行家@嘉怡兒kayee图片来源于去哪儿聪明旅行家@嘉怡兒kayee软糯软糯,入口即化,满满的胶原蛋白!图片来源于去哪儿用户@come-gas图片来源于去哪儿聪明旅行家@嘉怡兒kayee图片来源于去哪儿聪明旅行家@蜜思紫云图片来源于去哪儿聪明旅行家@蜜思紫云图片来源于去哪儿聪明旅行家@蜜思紫云
行程安排紧凑,无购物,午餐很有特色,味道也很好,还看了变脸。非常感谢导游小高,景点讲解仔细,还给我们介绍了成都的特色小吃!
岛成都怎么能不吃一回老妈蹄花呢。这家店的蹄花煮的烂熟,汤清味美。吃起来简单,不会粘的满脸满手,在配点合适的小菜,来的啤酒,真的不错。
至今让人念念不忘的廖老妈蹄花,你真的应该去尝一尝,就在宽窄巷子的附近,有路过的可以顺道去尝一下,一条线的打卡必经地,走到这里的时候你可能会蒙了不知道是哪一家,这里不止一家叫廖老妈,所以你要认清标志就可以找的到,当时也问过了本地的司机,他们说其实蹄花做的都差不多,差就差在蘸酱上面 还没到饭点就迫不及待地跑去点了蹄花,这里还有卖兔头和红糖糍粑,蹄花相当的软烂,一扯就掉,真的就是人们...