专门售卖豆制品的老字号,在本地人中很出名,经常座无虚席。门口摆放着腐竹、枝竹、豆卜、豆腐、芽菜等,新鲜现做现卖。 店铺装修是上世纪五六十年代的风格,口味也保持着老味道,平价实惠。
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4.1 分
地址:深水埗北河街118号地下
人均:10港币左右
公和荳品厂是老字号店铺,创立于1893年,其实主要是卖豆制品的,兼卖豆花豆浆和煎酿三宝。我去的时候还很早,店里没什么人,都是街坊来买豆腐和豆制品,门口伙计在准备着煎酿三宝,给豆腐酿肉,要了两碗甜豆花,撒上黄糖,真是吃的暖心~可惜去的早,煎酿三宝中午才开始卖,没有吃到,略遗憾~这家也是2016米其林街头小食呢!
早上在深水埗扫完了三家早餐,总算要...
阅读全部深水埗,吃货集中地,几乎是每走几步就有一家老字号。这家也是家豆花传承的老店了。煎酿豆腐:口感和我们北豆腐差不多 上面放上少许鱼肉糜 在铁板上香煎而成的本身是没有什么味道,和预期的差距蛮大的吧 有辣酱还有酸甜酱 自己根据口味调和。豆花嫩滑,豆腥味不大,每个桌子上都放着橘黄色的粉末碗, 尝起来就是橙子果珍粉,撒到豆花上吃, 小清新果珍豆花, 甜甜微酸的。
公和荳品厂香港深水埗北河街上的豆花店,他家的豆花制作采用的是非转基因大豆充分保证食品安全,招牌豆花柔嫩细滑入口口感非常绵软。
在深水埗地铁站附近。北河街集市那条街上。这里环境很简陋。是传统的豆制品厂。所做的煎酿豆腐,豆花等等都是副业。豆花非常滑嫩,几乎和布丁一样。很多本地食客喜欢加点豆粉,更增甜味。煎酿豆腐是用老豆腐加一点肉馅略煎做成。尽管是老豆腐,但仍然能吃出它的嫩度。非常赞。可以再买点豆制品干货带回去。
深水埗的这家公和豆品厂,据说已经有了百年历史了,这在香港真的是很少见。使用的是加拿大的非转基因改造黄豆,全手工制作豆腐、豆皮、豆花等等豆制品。豆花的口感香滑又细嫩,另外还有古法制作的石磨豆浆,原汁原味,费时费工,但是却依然便宜。
酒香不怕巷子深,为了吃真的可以不怕苦,这家店的位置还很优越,不需要太费劲,就在地铁出口不远,都是豆制品,很新颖,通常没有怎么吃,有酿豆腐,有炸的,配上一杯豆浆,很特别,豆腐花很滑,豆味很浓,价格亲民,正。
这个不要小看是一个做豆制品的家庭作坊,他已经几乎有上百年历史了,典型的前店后厂,这里卖的豆花,豆腐,还有油炸的各种豆制品都非常受欢迎,豆腐真的很香!
地铁深水埗站B2出口,几十米外就到了。收银的大叔慈眉善目,看得出来年轻的时候是个帅锅。公合三宝:煎酿豆腐、煎酿豆卜、黄金鱼腐6件共14元,配着桌上的辣酱,外脆里嫩。注:6月14日起,此处将休业6星期,以装修改造。
很出名的豆腐店,看起来非常市井,非常有年代感,豆花也是原汁原味的,并没有特别惊艳,虽然感觉没有武汉的一品豆花好喝,但是喜欢这种农村老式的、朴实的感觉,很怀旧的味道~
就在公和荳品厂对面,深水埗地铁站一出来。因为吃不下了,就买了带回去吃,没想到第二天掏出来吃还是水润润的,很好吃!红豆糕好吃!不甜腻!太感动了,遇见不甜的红豆糕真的是一件感动事,我觉得特别香甜。芝麻糕就有些过于甜腻了,而且不晓得是一做出来就水润润的嘛还是我放了一天潮掉了,但还是味道不错的,后悔没有多买几种口味试试。