店面不大,却总是火爆得不行,常常需要拼桌。文辉的墨鱼丸,据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料,打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停,搭配招牌特质河粉,入口清爽甘美,每一次都不会让人失望。
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从港铁铜锣湾站 F1 出口出发,步行约2分钟。
4.1 分
净墨鱼丸23元6个 又是汤汤水水的一碗,飘着雪白的墨鱼丸。 全墨鱼手工打制,Q是Q的来,可以当乒乓球来打了! 完全没有面粉,咬下去如同棉花糖一般,组织结构里充满了空气,难怪弹性噶好! 汤也很鲜美!嗲啊!
本来不是很饿的,但是店内熙熙攘攘,门口也挤满了人,终于还是忍不住进去尝了鲜。像店里大多数街坊那样,点了碗招牌的墨鱼丸粉,好大的一碗呀,大约一碗30港币,虽然粉看起来白白的,但是很入味哟,完全吃撑了,意料之中的没吃完……在香港吃粉有个最大的感受,就是这里的粉面分量都好足呀,没有偷工减料的现象,当然价格也比内地贵,哈哈
去了崇光,已经9点55了,被告知10点关门,哎,打算第二天再来吧,地铁一般都到12点,所以还是继续吃吧,文辉墨鱼大王,同事也说这个很好吃,就吃了,因为刚吃过池记,不是太饿了,就点了紫菜四宝汤,和炸鸡块,很好吃,汤里有鱼豆腐,丸子,自己放了点辣椒,很有味道,炸鸡块配甜辣酱也很美味,第二天再来吃。吃完饭就坐地铁回去酒店了,快11点,在酒店旁边的惠康超市买了点喝的和水果,牛奶回酒店。
铜锣湾他家墨鱼丸真的太好吃了,紧实弹牙,小墨鱼仔也脆脆的,粉比较软滑,但还对丸子情有独钟啊!汤底清淡鲜甜,汤头很鲜喝原味就OK,当然我觉得加一点点辣酱更加美味,这个辣酱很厉害,第一次吃炸鱼皮,没想到这么好吃太对我胃口,就是淡淡的咸味
朋友介绍去的,人特别的多,只能和别的不认识的坐在一起吃拉,虽然人多,但上菜非常快,墨鱼丸真的很Q很好吃,很入味
服务员大叔普通话说的不好 态度也不是很友好 不过真的好美味呀!我点了三宝 一定要加那个梅红醋和鱼露 真的好新鲜好入味!里面的墨鱼丸弹牙有嚼劲 无法想象有多好吃!
文辉墨鱼丸大王在香港也是大名鼎鼎的传统老店,每次去铜锣湾总是会去吃一碗,招牌墨鱼丸的确有特色,很有韧劲。
不知是南方美食就这样还是怎么,还难吃,也是为了满足攻略好奇心去的,好找,就在铜锣湾地铁某一个出口,就不得了那个出口了。,但离苹果铜锣湾专卖好近。不太建议去,早上没有油炸食品,只有蒸和煮的。没有图片。