札幌市中央批发市场总面积约99000㎡，年经销量约140,000吨，1959年开设以来一直是北海道的生鲜食品物流基地。中央批发市场进行被称作竞价的专业批发商间的交易，一般客人不可以在此购物，但在邻接的场外市场可以很便宜地买到新鲜的食材。场外市场有大约70家店，毎天都销售在邻接的中央批发市场刚竞价的新鲜食材，以及蔬菜水果和水产，种类丰富。高昂的招呼声此起彼伏，充满活力，还有很多品尝等活动，即便只是逛逛也可以充分享受。
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