叙昌酱园建于清咸丰九年(1859年),是乌镇有史以来早的酱园。一走进酱园的院子,就能闻到一股浓郁的酱菜香味,满院子青灰色的酱缸上扣着竹编的大斗笠,是摄影师镜头下叙昌酱园的标准写照。古老的传统酿制方法、有自己品牌的作坊、一排排露天的酱缸,大概是叙昌吸引游人眼球的地方。酱缸的身上印有“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样,更让人能感受到这里的百年历史。作坊前的商店中,能买到叙昌酱园的豆瓣酱、酱油、酱菜等特产,价格不算太贵,酱油大概一二十元一瓶,带点回去做调料,或者送亲友都是不错的选择。
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150元
汽车线路:
乌镇汽车站——桐乡火车站(K282)
乌镇汽车站——桐乡客运中心(K231)
乌镇——杭州
公交:
K337 西栅景区-乌村
4.5 分
酱园子里“种满了”酱鸭缸,前院后店,所有卖的酱制品都是从院子后面直接拿出来。进去的时候还有好多鸭子晾在外面,觉得很有意思啊!在这边拍了好多照片~~
还保持着传统的酱油酱菜的制作工坊和工艺,最壮观的是露天晾晒的一个个大酱坛子。如果喜欢的话,还能买上一些带回家品尝,绝对是手工制作而非工业化制作的。
水乡不仅自然景致美、人文景点也让人久久回味、叙昌酱园就是一个历史作坊、让人感受百年前乌镇人们的生活和劳作。
叙昌酱园里有卖乌镇的特产,各种酱品和衍生食品。后院还有酱园的历史和作坊,是可以进去参观的! 叙昌酱园的晒场,进到里面有一股浓浓的酱香味,一开始不习惯这个味道!
陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园,此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。叙昌酱园前店后坊,自产自销。创立之初,主要经营豆瓣酱、酱油、酱菜等。