深色木镶板、绿墙、干净的白色桌布和棉麻包覆的椅子营造出令人愉悦的老餐厅氛围。这是一家只提供午餐的餐厅，但对于享用一天之中主要一餐而言，来这里绝对值了。这家餐厅提供新鲜制作的丹麦三明治、长期生长成熟的青鱼、烟熏鳗鱼配煎蛋和配有新鲜面包的煎比目鱼鱼排，全部都是由有机食材制作而成。
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三明治 鱼排
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开放式三明治是丹麦特有的吃法，一般用黑面包等粗粮面包托底，上面摆放三文鱼、虾、鱼子、蔬菜等。丹麦人着力于以有限的北欧食材变幻出无穷的搭配，小到一支装饰性的香料也毫不马虎，开放式三明治也算是“视觉系”食物的代表。Restaurant Schønnemann是一家著名的开放式三明治餐厅，至今已经开了100多年，有超过150种海鲜和肉类菜肴，不过特别提醒，这里的就餐氛围比较正式，需要提前预定。
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