众所周知峨眉豆腐脑是有别于乐山豆腐脑的另一大派，其中又以这家的蛋冲豆腐脑最为有名～ 她们家在素豆腐脑之外，都是配有牛肉及酥肉的，不能单选，唯一可以选择的就是蛋冲或者不蛋冲～

她们家的蛋冲的形态非常漂亮，没有蛋花汤那种细碎，而像是绢丝一样薄透平滑，染着均匀的蛋黄色，一张张的层叠，很是柔美漂亮～

搅拌之前先来一口粉蒸牛肉，完全没有膻味却有明显的牛肉味，形态并不是常规的块状，而是片条...

味道还可以，就是有点辣

众所周知峨眉豆腐脑是有别于乐山豆腐脑的另一大派，其中又以这家的蛋冲豆腐脑最为有名～ 她们家在素豆腐脑之外，都是配有牛肉及酥肉的，不能单选，唯一可以选择的就是蛋冲或者不蛋冲～ 她们家的蛋冲的形态非常漂亮，没有蛋花汤那种细碎，而像是绢丝一样薄透平滑，染着均匀的蛋黄色，一张张的层叠，很是柔美漂亮～ 搅拌之前先来一口粉蒸牛肉，完全没有膻味却有明显的牛肉味，形态并不是常规的块状，而是...

多半年前了，还是应该补上。 那段小街的几间瓦房，人行道上的木桌凳，各家小店锅灶间蒸腾出的烟气，以及形形色色人们专注却又随意的吃相，融汇出令人愉悦的市井味道，真开胃。点了一碗蛋冲豆腐脑，一个小笼牛肉夹馍，据说这基本相当于我大长安的腊牛肉夹馍配胡辣汤的豪华配置了。 这里的豆腐脑和陕西的有很大区别。陕西豆腐脑很纯粹，配料调料也都简单，无外乎黄豆榨菜末加酱油醋油泼辣子，豆腐脑是碗里的绝对...

味道挺好的，不过个人口味和喜好，尝尝就好了，小贵，会推荐没去吃点朋友去尝试，但是自己不会再去了～

味道确实好吃，老早就知道这家名气高，这次去乐山专门去吃，没有让人失望，牛肉夹馍味道很正宗，豆腐脑很嫩，吃起有口感。

名气，味道不如过去了，环境特别差，还要拍长队，其实峨眉的豆腐脑其它地方的也非常好吃，东门的一家味道也不比高记的味道差。

算是卖出名的地方小吃，店铺虽有些陈旧，但是很地道，此店值得一去。

味道不错，在峨眉山市，喷水池不远，问当地人都知道。有白味和红味，吃的时候老板会问你加不加一个鸡蛋，混着鸡蛋吃也是一种不错的味道哦！

豆腐脑里豆花少了，有特色，味道还行，牛肉夹饼一绝，比西安肉夹馍好吃多了！