这家是度小月的总店,坐在一楼近门口处,可以看到店家将原来摊档的形态保留完整。说起名字的由来,沿袭于清朝光绪年间,洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计,后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法,挑起担子,到台南水仙宫庙前卖面,故称之为“担仔面”,卖面是在捕鱼工作较淡季而度小月,所以干脆自取其名为“度小月”。 担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾...
这家是度小月的总店,坐在一楼近门口处,可以看到店家将原来摊档的形态保留完整。说起名字的由来,沿袭于清朝光绪年间,洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计,后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法,挑起担子,到台南水仙宫庙前卖面,故称之为“担仔面”,卖面是在捕鱼工作较淡季而度小月,所以干脆自取其名为“度小月”。 担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾...
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4.4 分
台湾著名的小吃店哦,里面的担担面是特色,在上海也有分店哦,里面的卤大肠很好吃,配上台湾啤酒很爽哦,乳肉饭味道做的一般般。
台南的美食很多,但是大多偏甜,什么都是甜的,这让我一个忘记带辣椒面出门的四川人愁得大把大把掉头发。除了价格略贵量少外,其他没毛病~!
台南的美食很多,但是大多偏甜,什么都是甜的,这让我一个忘记带辣椒面出门的四川人愁得大把大把掉头发。一个大份担仔面线混合,一颗卤蛋,一瓶苹果西打真是想不出比这更完美的搭配了。
要了单人套餐,有虾卷、担仔面、柠檬爱玉、豆腐,很丰富,尤其是柠檬爱玉很解腻。物美价廉,性价比超级高的一家餐厅,比国内的味道好很多 而且可以在这家店买肉燥作为伴手礼哦,非常不错!
点了一份招牌担仔面和一碗鱼丸汤,可能是我对面食不太感冒,个人觉得味道并没有很惊艳啦,不过不失,但是吃起来就很有台湾的风味啦,味道好极了,很好吃!
和永和豆浆一样,这一样的名字,到了台湾,立马变成了苍蝇馆子。在来台南之前看到最多推荐的就是度小月担仔面,刚开始还以为度小月是第一代店家的大名,后来才知道是卖面维持生计、度过小月的意思。