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4.4 分
庹血旺在大邑县相当出名的,和周血旺并驾齐驱。听说庹血旺是周血旺的徒弟,所以做得都特别好。庹血旺在王泗镇,周血旺在新场镇,所以两家又不得冲突。庹血旺在王泗镇上生意相当火爆,很烂的一个摊子。到处都很脏,地也很烂,店也很撇,但人气就是一个火啊。吃血旺的人相当多,而且跟周血旺一样,就两个菜,血旺和粑粑菜。血旺都点的一盆一盆的,味口是相当的大。我和朋友专门慕名前往吃,先点了一盆小盆的血旺...
五一出去玩,朋友强烈推荐的地方,生意火爆的不要不要的,门口的主厨的嗓门大的很,刚进店里,以为主厨在和人吵架,就凭这个气势,估计就是老板娘,朋友说这家饭馆就中午营业,生意一直如此好,价格几年了,都没变过,只是好像锅里的肥肠少了,哈哈。
这家店离高速出入口很近,也很好找,就在马路旁边,门口就可以停车。不需要自己点菜,老板娘会看你几个人就帮你安排菜品和菜品份量。血旺有清汤和红汤。各有各的味道,都很爽口。本人觉得清汤更入味,卤肉也很不错。
因为堵车绕路时恰巧走到这边,正好又是饭点,果断停下来吃。进店刚好有位置,坐下后不用点菜,四个人直接一盆毛血旺一盘腊肉一盘卤肉两碗素菜四碗饭,80元。分量正好,饭可以随便添。接下来重点来了,毛血旺太鲜美了,在成都市区已经很多年没有吃到这么地道的味道了。里面肥肠也鲜美,真心想里面冒碗肥肠粉。腊肉和卤肉也好好吃。虽然里面没有空调,可是还是值得去吃。
去了白塔禅院就来这家就餐了。我们五个人进门说点菜吃饭来着,老板娘很霸气的说不用点,直接给我们端菜来。老板娘给我们配了四个菜,一盆肥肠血旺,一份腌肉,一份卤肉,一份趴趴菜。都很入味。1,肥肠血旺,非常嫩的血旺,我们到了才冒下去,上面撒了葱花,麻辣鲜嫩,入味合口味。2,腌肉,这个有点咸有点肥,不太爱。3,卤肉,这个美味,热乎乎的蘸着海椒面,很美味,我们吃了两份。4,趴趴菜,里面有莲花白...
我认为她们家的肥肠血旺还是可以,按人算量,就跟老板娘说要几人份,卤肉也很爽口,切好了放在蒸笼里面的,中午切的,人还是不少,切平乐邛崃耍的时候可以顺路切。
味道还不错,肥肠洗的很卫生,20块钱一个人,很合算,只是想多加点肥肠是不好的,不接受点菜,老板娘给你配菜,上啥子你就吃啥子,但好在味道的确不错,不管是主打血旺还是腊肉卤肉都很美味,但就是因为不能点菜,吃的有点心欠欠的,好想多吃点肥肠哦。??????。
说到肥肠血旺,肯定会想到,大邑新场,王泗,肥肠血旺的发源地。这家庹血旺,是我认为吃过肥肠血旺里,最美味的,从7年前他们还在老店的时候开始吃,吃到如今,始终如一的味道,红油的香,血旺的嫩,是其它地方不能媲美的。看图6,她们家的烧的火,就明白怎么不一样了,现在有几家还烧材的。她们家选择新鲜猪血,吃起来炒鸡嫩,经过大锅一煮,打捞起来,放红油以及调料,端上桌,一拌就直接吃,可口啊,她们家...