道是这些年和一灯、煮干鰮らーめん 圓轮流排名东京地区拉面冠军的店铺,其人气自然不在话下。不过和另外两家不同的是,主打沾面。道提倡厨房的公开透明,所有的操作步骤都在顾客的眼皮子底下进行。沾面最关键的就是酱料,采用的是长时间熬煮的鱼酱,浓厚粘稠,别有一番风味。
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JR龟有站北口步行2分钟,距离162米。
4.2 分
虽然拉面店很小,但是吃的人人多哦,需要排队,还好不是饭点,所以排队的人不多,而且日本这里吃面流行排队,沾面加布丁套餐不错。
店主被称为天才沾面料理人,也获得过很多网站评价第一名的沾面店。每日营业时间不定,汤汁买完即歇业,可以是是非常任性,但是面质嫩滑弹牙,沾汁非常用心,浓香四溢。很有特色。
位于东京的下町街区龟户的一家面馆,店铺不大就八个位子。店里最出名是沾面-つけ麺,就是一碗干面配上一碗浓汤还有一盘满满干货的配菜。将干面沾汤汁后食用!道的面条特别的粗跟乌冬面似的,也因为面条特别粗,所以煮面的时间要求长,想吃面,就需要耐心等。不过物有所值,味道挺好的。
还不错,属于物美价廉吧,所以人也挺多的,他们家最大的特色就是蘸面,但是我个人还是比较喜欢吃拉面吧,我觉得蘸面可能吃不出日本的特色,不过他们家的酱汁到是挺好吃。
他们家最大的特色就是蘸面了,其实就是酱汁拌面吧,但是他们家的酱汁配制的味道非常的好吃,又香,又有日本的特色,还挺不错的,小菜也还不错,而且更好的是他们家居然还有甜点。
这一家面他很少一部分是拉面。大部份都是在蘸面,就是配上他自制的酱汁。酱汁有几种味道可以选择,我觉得它的酱汁配的太美味了,肯定是秘方吧,所以到吃饭的时候人还是好多的。
这家餐厅在网络上的名气是非常高的,面很筋道,比国内的日本面食好吃很多 这里的沾面很出名,经常有人排队等吃,建议早点过去,而且服务员很周到 推荐这儿的叉烧,鸡,干笋,猪骨汤还有鱼贝类,味道真的非常的不错,食物的价格也是非常实惠的,
日本也很喜欢吃面,主要的吃法有荞麦面拌冷汁,汤面和沾面。汤头要比国内的咸一点,沾面可以控制口味。而且有很多配料,小荤,小菜,小点心,按顺序吃下来,才会不串味,百尝百味。