经营多年的老店,承载一代人的味觉记忆
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4.4 分
【潘家老牌牛肉面】
沿着华阴街往承德路方向的一条小巷子里,怂妈说闻着臭臭的,我嗅了嗅,嗯还挺香~ 想着,要不,咱去来一碗吧~【招牌牛肉面】NT$130
当地人好多过来直接点牛肉汤面,小碗50大碗70,相当合算~ 面条有粗细还有冬粉可挑,汤底有清炖和红烧~ 牛肉面有一股浓浓的中药味,吸溜一口汤,回味上来的却是满满的牛肉香~ 牛三宝被炖了很酥烂,粗面劲道滑溜,可能因为药材的味道,即使在大夏天露天抱碗热...
阅读全部很有历史的一家牛肉面餐馆,环境还不错,干净整洁,老板很热情,点了招牌牛肉面,牛肉很入味,鲜嫩可口,面条有点硬,比较劲道,汤也比较鲜美,就是量总体有点少。
这家店位于华阴街口,据说已经有半个世纪历史的老牌牛肉面,点了三合一的老牌牛肉面,包括牛肉,牛筋和牛肚,非常好吃,汤汁也好喝。虽然店旧旧的,但味道好才是最重要的。
老牌牛肉面店,不过近来牛肉越来越少了,价格还越来越贵,青菜上的是空心菜,耗油给的太少了,叫老板多加一点,态度还不是太好。
牛肉面很好吃,面条筋道,就是不知道他们是手工的还是机器的,很好吃,汤底很闲,半筋半肉的和大陆吃的完全不一样,都是很酥的跟腱,一点都不油腻。