将大米或面粉蒸熟，再加入酒曲后酿成的白色浊酒就是马格利酒。正宗的马格利酒度数不高，富含乳酸菌，且能饱腹，名字根据地方的不同也有所区别，例如浊酒、农酒、滓酒、灰酒等，自古就是农民们在田间干活时的饮料兼粮食。将马格利过滤后，就得到透明的清酒。马格利酒和所有韩国菜肴都很合拍，特别是与泡菜和葱饼，来韩国一定要品尝下。
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