凤爪本是各式卤味的精选主材，在川渝百姓的谱系里，凤爪就与泡椒结下了不解之缘。将凤爪的皮嫩肉韧与泡椒的酸辣完美结合，让凤爪也登上大雅之堂，成为众食客们热捧的新鲜熟食。而泡椒凤爪更是具有开胃生津、促进血液循环的功效，无论是自己食用还是送人礼物，都是不错的选择。
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