冬阴功汤(Tom Yam Kung)在泰国非常普遍，可以说是泰国菜的代表。冬阴功汤(Tom Yam Kung)的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。冬阴功汤主要采用泰国特产的香茅、柠檬叶、辣椒、南姜、鱼露、咖喱和虾作为原材料，汤里集合了酸辣甜咸和各种香料的味道。冬阴功汤主要分为浓汤和清汤两种，清汤采用了少量清淡的调味料，但是主要食材都是一样的。冬阴功汤原本发源于泰国中部的曼谷一带，后来逐渐传播至泰国各个地区，虽然各个地区口味有些许差别，例如北部清迈一带的汤会放更多香料，南部普吉一带的味道更辣一些，但总体上都继承了冬阴功汤的做法和本味。