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粽球是潮汕地区传统的民俗食品，是潮汕人民在端午节亦或是平时常吃的一种食品。它的外形为六角球状，粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。粽球晶莹润滑、甘甜香咸，一直以来深为潮汕地区人民的喜爱。
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