竹筒鸡与竹筒饭的制作工序基本一致，也是将鸡肉用姜、糖、芝麻、胡椒粉、老姜、干香菇、葱等腌制后，塞进竹筒烤成的，清香滑嫩。清蒸竹筒鸡汤也不错，鸡汤带着竹子的清香还有柴火的味道。带着淡淡的竹子的清香，美味可口。
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