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莜面栲栳栳是山西民间的家常美食，是一种杂粮小吃，因其形象像“笆斗”，民间称为“栳栳”在民间有“犒劳亲朋贵宾之意”同样在逢年过节、宴请宾客时候都会以此进餐。莜面栲栳栳的工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，再加蘸料“羊肉臊子、番茄肉酱”，一家吃着十里香。
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