不觉天色已晚，已是晚饭时间，老街上仿佛是一瞬间就被各色美食的香气所填满，而在这其中最富盛名的当属老街上的“瓦片烤肉“，许是因为盛名在外的缘故，天才刚擦黑，店里面便坐满了人。

不容易找到了空位坐下，这瓦片烤肉如其名，是在瓦片上来进行烤肉，不过炉子和瓦片都是特制的，据说这烤炉，瓦片都是用环保健康的红泥特制的。用来烤肉的瓦片，都是用消毒碗柜消毒过的。

在等被招待的时间里，我们不禁打量起这久负盛名的烤肉店，这店坐落在海口的小巷子里，看起来十分淳朴，斑驳的墙面和装饰的草帽和小灯相得益彰。

头上拉着错乱却又不失艺术的串灯，灯线上靠近墙两侧整齐挂着两排红灯笼，夏日晚风袭来，灯影摇曳，倒不失风趣，坐在这里恍然有堕入异境之感，眼前心中只剩这香气扑鼻的烤肉和这一方小小世界。

说到这烤肉，就不得不说这店里的特色，光这烤肉的原材料丰富多样，有外地游客特别喜爱的海鲜，有圣子螺，鲍鱼，鱿鱼，生蚝，野生大白虾等。肉类更是数不胜数，有田鸡肉，定安沟小黄牛，五花肉等等。还有各式各样的素菜，有香菇，金针菇，韭菜，生菜等，样式丰富，友人和我忍不住点了一样又一样，亲手将食材放在瓦片上，闻着小小瓦片冒出的阵阵香气，眼中心中只剩满满的成就感。

这瓦片烤肉没有想象中的油腻，烤出来的肉香气扑鼻，外皮焦黄，内里酥嫩。这瓦片烤肉没有想象中的油腻，烤出来的肉香气扑鼻，外皮焦黄，内里酥嫩。

第一次吃圣子螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有"盘中明珠"的美誉。

螺肉在瓦片烤，给它翻个身，螺肉会脱壳，烤一会就可以吃啦！

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

瓦片上烤的鲍鱼其肉质细嫩、营养丰富。

而那鱿鱼更是不用谈，据了解，这些鱿鱼都是活鱼现杀，与平时烤着烤着就缩水了的鱿鱼不同。这里的鱿鱼超新鲜，在瓦片上烤的不缩水，鱿鱼劲道鲜美，蘸着自己喜欢的酱料吃，营养美味。好不快哉。

这里的大白虾个头大，新鲜鲜美，烤出来的虾肉极有弹性。

这里的大白虾个头大，新鲜鲜美，烤出来的虾肉极有弹性。

而瓦片上的鳗鱼更是非同一般，精选的鳗鱼肉，肉质鲜美细腻，且无半点鱼刺，友人忍不住一口气吃了四五个还叫着不够，偏要再来。

而这里的五花肉都来自农村散养的大黑猪，肉质鲜美细嫩，鲜香可口，催人动筷。

还有独有的瓦片烤馒头，瓦片上的奶香小馒头在炭火的滋养下溢出淡淡的香气。翻面过来，那馒头已被烤的发黄，诱人的酥皮咬上一口，满口香甜！