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4.0 分
在辛耕别墅边上,据说有几十年历史。可以看出多是当地人光顾,店家服务热情,这是我对汀州印象很好的地方,这是座富有传统人情味的山城。都是些当地小吃,尤其是炖罐,价廉物美,而且居然都不加盐和调味品,完全由顾客自己把握,在这个满大街都是烧烤重口味的时代,这家平民小店的理念很前卫哦。
老客味。就在大桥边上。老板娘和我说。从自己是3-4岁小孩的时候。家里就已经经营这个店铺了。自己现在已经50多岁了。一直在这个地方。来的都是本地客人。像有间饭店一样。我们点了泡猪腰。汆牛肉。看了网友攻略。点了大家强烈推荐的姜糖蛋。的确是完美。非常补。里面有饭,蛋,姜糖很多料。据说坐月子的人都来买。相比起来个人喜欢有间饭店的泡猪腰。真是鲜美。以上。
来客家首府长汀玩,之前就关注相关的微信公号,其中有一个提到这家店,大约是长汀人都吃过的小吃店,已经开了40多年了。糖姜蛋非常入味,米骨是用姜末炒的,听老板细细介绍整个制作过程,方才知道工序很复杂非常费时,一碗好的糖姜蛋做出来真是不容易,麻辣和甜味都刚刚好。其他拌面 。汆牛肉 。汆满圆 。炖罐好像也不错,中午的时候吃饭的本地人挺多,并且店里环境特别卫生卫生,赞。