喜欢日料的朋友一定对莺时不陌生。 提及日料，大部分朋友的第一印象大概都可能会联想到刺身。与其他日料店略有不同，莺时的套餐以现场的炙烤煎炒为主，选用当季的新鲜食材进行烹饪，并在不同的季节依据当季的食材对菜品做出相应的调整，在色香味方面都颇为讲究，保证给食客带来最至高无上的饕餮盛宴。坐在吧台前更是可以直观的欣赏到大厨一整套行云流水的烹饪操作，亲自鉴定这一场色香味俱全的“表演”。 近期...

⭐️近年随着日料在厦门的流行，越来越多的人向往高端日料，而怀石料理就是高端日料的代表。 ⭐️每次来吃怀石料理的时候，都会不自觉地被环境和氛围吸引住，莺时TOKI也不例外。 ⭐️从一进门开始就感觉到心情舒畅，从装修到各种摆件都能看出这家店的品味和档次。 ⭐️来莺时怀石铁板烧用餐，可以全程看到厨师的烹饪过程，每一种食材被做成各种美味，过程非常具有趣味性。 ⭐️刺身非常鲜美，搭配现磨的山葵，...

走进莺时，挑高的空间和大落地窗带来通透感，松树盆景和白桦枝干古朴中又带有些许禅意，既是景色又可做隔断，这巧思妙哉！ 入座铁板台，可以近距离观赏大厨烹制美味的过程，如果不喜欢还有包间和散台可供选择。服务全程在线，上道菜吃完才继续下道，用餐期间会贴心提示每道菜品如何食用风味最佳。 怀石料理严格按照顺序上菜→餐前饮物、先付、温物、御造、名物、烧物、转口、强肴、食事、甘味 水果，套餐按价...

Good service and food

日式铁板烧是日料中的最高级别，“高级”“优雅”“新鲜”“本味”都能很好的诠释它，而莺时TOKI就完美的凝聚了这些高逼格词汇的存在。 对于像小歆这种选择恐惧症来说，莺时TOKI有一点实在是妙到不行，店内有两种不同价位套餐，不用持续纠结要点什么，选择套餐后等待即可，一个人一道道品尝到最后，如果团队聚餐的话也不会介意有什么东西自己还没尝到就没了的尴尬情况，还有不少包厢，所以不论是双人还是4～1...

位置：莺时TOKI 厦门宝龙一城天台上独栋餐厅 推薦： 厦门为数不多的怀石料理 无论从环境、器皿、餐品、服务 都非常完美 毕竟怀石料理是日本料理中的顶级 怀石料理对食材要求极高 基本还原食材本身的原貌和色泽 以当季食材为主 来莺时享受顶级美味的同时有主厨在旁讲解菜品和吃法 这次和朋友来过冬至 主厨特制了九道菜 最喜欢的就是 雪蟹腿茶碗蒸 海胆酱烧帆立贝 饭后甜点抹茶水果 水果很高级 抹茶味道很...