“炉端烧”是一种风靡日本的烧烤形式,“炉匠”意指厨艺精湛的炉端烧料理师。2011年4月上海第首家门店落户于陆家嘴商圈ifc国金中心商场4楼。餐厅秉承炉端烧新鲜现烤的烹饪传统,料理长坚持只选新鲜食材、受热均匀的上品备长炭,烹饪过程中仅添加海盐提味,力求诱出食材原味,倡导饮食健康安全。
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4.7 分
这家日料店在国金中心商场,店里的环境非常的不错。他家的特色炉匠炉端烧,烤鱼、烤银鳕鱼、牛肉,食材很新鲜,感觉很不错。
烤鱼和明虾是特色,围着火苗慢慢烤,但是烤起来真的是慢,不过还好有生鱼片吃还有烤银鳕鱼,聊聊天倒也蛮不错的,海鲜炒饭超级一般 我最爱的还是烤鱼烤鱼和明虾是特色,围着火苗慢慢烤,但是烤起来真的是慢,不过还好有生鱼片吃还有烤银鳕鱼,聊聊天倒也蛮不错的,海鲜炒饭超级一般 我最爱的还是烤鱼
是吃的最贵的一顿饭了,东西还吃不好吃不说,是真心的贵了,就只顾着心疼money了,味道什么的都没有来得及细细品尝来着,想想觉得当时应该好好享受美食的。。。