阿玲面线糊位于思明区溪岸路上，经营面线糊，是厦门的特色小吃之一。阿玲面线糊色泽与众不同。别家的面线糊颜色很白，而这家店的面线糊是猪红色的。面线糊除了要有美味的汤，配料也不能马虎。阿玲面线糊的特色配料有两样：一是鱼丁，一是肉丁，像是卤过的，又像是煎过的，非常独特，过口不忘。还有一种配料也值得一尝，那就是被薄薄的地瓜粉包裹着的海蛎，阿玲必定会在面线糊里加上几小段韭菜，香极了。
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公交
乘坐4路、8路、86路、87路、96路、123路、l5路至【公园东门】站。
4.7 分
我以前，特别佩服老板娘，怎么能这么厉害,哪个客人点了什么料，不准精准配料动作麻利，而且吃完走出来都能准确的报价，惊人的记忆力，这次来，竟然很难得的见老板娘出了—次错，心里有一点点酸，岁月毕竟不饶人，她这样勤勤勉勉也好多年了吧??风雨无阻的感觉.
我以前不吃肥肉的，结果她家的咸肉在汤里提味好美味!油条也是，泡汤吃法在以前从来不曾，我也就在这里能泡着汤吃个半根～看看这个海蛎的肥美和新鲜!!...
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阿玲面线糊，美食之旅中临时加出来的一顿，是此行为数不多遗憾的地方就是他家的面线糊只卖到早上10点半！！！我们是十一点钟到的，真心好遗憾哪，我很怀念当年在同安吃的面线糊啊！！！后来要了碗海蛎汤，6块钱，不是很喜欢吃海蛎是因为觉得口感乌糟糟的，不太好，而这家的海蛎并不是这样的，有嚼劲，很赞，要留肚子去吃沙茶面所以只能不吃春卷了，下次我一定要早点来吃面线糊！！！
地理位置就在中山公园北门...
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這家店我於2018年4月份逛街走到此店門前看到約有7～8人在排隊點餐，我心想應該不錯吃就跟著排隊點餐，點了一碗麵線糊再加六樣小菜，吃完結帳竟要價25元。 麵線份量不多、味道一般，環境桌椅也簡陋。 吃完結帳後走到轉角的菜市場口與當地的小販聊道這家阿玲麵線糊怎賣這麼貴呢？ 當地小販說：若他去吃我點的麵線糊及6樣小菜一碗只要十元，我聽到差一點暈倒。 奉勸食友點餐前要先詢價，以免吃完結帳時有種被宰的...
阿玲面线糊，面线就是面汤似的，煮在老汤里面，先要选好配料，好吃。春卷，海蛎汤，味道鲜美。春卷相对份量足，一份4元。海蛎汤是古早味，无添加任何佐料，就是家常便饭中海蛎裹上地瓜粉，晶莹剔透，汤头十足海鲜味，加点胡椒粉，整碗汤粘稠度正好。
以前只吃过面线，没听说过面线糊，就去尝了尝。面线煮的火候比较到位，口感比较清淡，很好吃，味道很鲜美。这家店感觉隐藏得比较深，但是来吃的人不少。给的面线分量很足。值得尝试一下。
店面挺小的也不太好找，无意中经过当做简餐点了这时的面线糊，很大一碗，汤底配得很好，鲜美无比，挺不错的。
这店在一个小学校的旁边，面线就是面汤似的，煮在老汤里面，先要选好配料，鱿鱼瘦肉，鱼肉卤蛋虾仁，因为不知道哪个好吃就一股脑要了好多，最后配了根油条，这是那里卖的唯一干粮
说走就走的美食之旅—...
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