这家餐厅主要是出售淡水三文鱼,食材比较新鲜,东西的分量也很多,鱼片切的比较厚,不过价格不便宜,人均90元左右。
|
|
3.7 分
有机会可以尝试一下! 吃过很多次的三文鱼了,每次来丽江必吃。鱼都现抓现杀,淡水三文鱼肉质虽然比不上海水三文鱼,但是完全可以烫着吃。涮三秒就可以了。
三文鱼是一鱼三吃。鱼肉切片生吃!鱼皮炸着吃!鱼骨等下锅煮着吃!三文鱼肉质较脆,不如海里的三文鱼肉质肥美,不过总体也还可以。鱼头都拿来做汤底还要选什么汤底。一支芥末一小瓶寿司醋和酱油很贵。
从古城南门出发,打来单程8.8元就能到,在这里连续吃了2餐中午餐,第一天吃彩虹鳟三文鱼,38蚊一斤,看中哪条要哪条,我们选择了一条3.6斤的,有5大碟生鱼片、新鲜、好吃,现在想起还会流口水,而且那里的酱料都是独立的,自己调配、食得比较放心。第二天是了一条2斤不到的金鳟,68元1斤,但是感觉没有第一次的好吃,可能是鱼不够大的原因吧,有机会下次要吃5斤以上的。
经我们品尝后一致觉得,新鲜生吃的三文鱼鱼肉果然口感超级好,柔软而带有韧劲,不像平时在寿司店吃的。不过那家店弄出来的鱼汤和炸鱼皮就味道一般了,不过那家店卖的三文鱼很实惠倒是真的。当时虹鳟鱼38元/斤,金樽48元/斤,比起我之前在蚂蜂窝看到蚂蜂们以前去吃六十八十块一斤的,我们吃过的价钱应该是很实惠的了。 吃货我的总结是:炸鱼皮炸得太过火了;生鱼片切得不够薄,放三文鱼的生鱼片的冰块太少,多...
阅读全部在那找了一家叫彩虹三文鱼的店。一鱼三吃,现场宰杀的活三文鱼38元一斤,基本上每条鱼都在五斤左右,头尾连骨头下火锅,油炸鱼皮蘸椒盐,鱼肉做刺身,刺身蘸料40元一份(酱油、辣根、醋各一瓶),不过如果你人少的话,最好是在客栈会些朋友大家一起AA,六个人比较好,将光盘行动进行到底~ 丽江地处高原,海拔2400米,玉龙雪山溶水曾弱碱性,水流丰富,无污染性企业,鱼苗是从挪威引进,活三文鱼肉质鲜美嫩滑...