大隐于市的人气老店,以牛肉罩饼而闻名
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4.5 分
牛肉罩饼的汤比较咸,比较像牛肉泡馍,但是店面环境不太好,翟营北大街有一家分店,是个清真餐厅,但是烧烤吃起来还不错,可以去尝试烧烤
石家庄有什么特色饮食吗?网上查了查,牛肉罩火烧(饼)算是一个。实际上,牛肉罩火烧类似于北京的卤煮火烧,区别只是将卤煮火烧里的猪下水换成了牛肉,基本可以说是清真版的卤煮火烧。罩火烧的精髓在于肉汤,貌似是以多种中药精心熬制而成,火烧浸入汤内,吃的时候再“罩”上牛肉片和香菜、葱等辅料。罩饼即把火烧换成烙饼片。
我们选择了“白三牛肉罩饼”店,据说是石家庄的老字号,环境相当一般,大爷很麻...
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