要问炎炎夏日,在宜昌吃点什么最爽快,莫非凉虾了,凉虾看似虾仁的形状,其实是大米熬浆做成,配入红糖水,香甜软嫩,入口冰凉。郑信记是宜昌做凉虾的一块金招牌,满满一杯凉虾爽滑给力,3元左右的价格实属公道,更有桂花冰糖味、酸梅汤味、蜂蜜味等多味可选。
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京剧团旁边的一个小摊点,门头也不大,但是郑信记几个字很大,只要找到了致祥路,郑信记很好找,因为字够大。 郑信记凉虾是最出名的,但不是最最好吃的,和路上小推车上卖的木有什么两样。和我在东门称的凉虾也是一个样的。
听说这家郑信记已经不是从前的那家了,连招牌都卖了,但是口感还是不错的,跟小时候喝的一样,现在还出了米酒凉虾,连锁店也多,推荐大家