这家罗惹摊很有特色,店主自己磨花生,自己调辣酱,还坚持只用槟城的上好虾酱,连油条也亲自动手炸。这样慢工做出的罗惹,当然少不了光顾的客人,但是客人想要吃上常常要排上一个多小时队。新鲜出炉的罗惹涂上浓酱,洒满花生,简直是人间美味。
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3.8 分
Lau Hong Ser Famous Rojak是由一家由店主自己经营的小吃店,几乎所有的食材都是店主自己手工做出来的,所以这里的味道很正宗,实实在在的原汁原味。尽管这里的环境不是很好,甚至称得上简陋,但仍然有很多人慕名前来,甚是火爆。还有比较有特色的是,这家店的营业时间很固定,只在下午的4:38到凌晨的1:38这个时间段里经营,想去吃的要把握好时间。到这里点一份Rojak,然后配着店主自己磨的花生,自己做的虾酱...
老鸿生罗惹,主要就是做当地特色的菜品罗惹,是很奇怪的一种菜色,就是类似沙拉,什么蔬菜啊肉啊油条啊芹菜啊之类,拌上花生粉和酱料,还可以
这家老鸿生Rojak位于新加坡东南部,Rojak是星马一带的当地食品,不是所有外国人都能接受的食品。看相也不好,整盘黑乌乌的,但吃起来味道很特别,有咸带甜又有点辣,很好吃。一盘Rojak加上一碗红豆冰,真是绝配。
Lau Hong Ser Famous Rojak的服务很好,可以看见老板用小刀切几片黄瓜,凤梨, 沙葛,剪刀剪一些油条, 抓一些豆芽菜, 撒上花生粉, 挤一些酸柑汁, 和着特制的虾糕炒拌均匀, 喜欢辣的再加一大勺辣椒酱, 看他手脚敏捷地将拌炒好的Rojak,很好玩,味道很地道。
店主挺好的,自己动手做一些琐事,比如磨花生,自己做辣酱,这些都和别家的味道有所不同,味道非常的独特,为了吃他做的辣酱,我一个星期都会过来几次。最喜欢吃的是他们家炸的有条,金黄金黄的,外面一层脆脆的,里面却非常的软,吃在嘴里非常的有嚼劲,油性也不会很大。