餐厅主打河豚料理,是一家已经开业90多年的老店,至今已传至第三代,且一直很好地传承着河豚料理的精髓。餐厅内饰日式风情十分浓厚,安静又不失温馨感,在这里用餐,令人身心愉悦。
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地下铁中央车站朝潮桥站7号出口,步行5分钟即可到达。
4.5 分
多古安在一条不起眼的小巷里面一个很小的门面,内有高手坐镇。当日中午只提供一种套餐,外加几种单点的单品。要了两份套餐,外加炸河豚和白子。炸河豚端上来的时候,那种河豚鱼肉的香气让人难以忘怀。白子是放在火锅里面涮的,外面有一层膜,里面犹如奶油一般幼滑,美味!套餐里面第一道是拌河豚鱼皮,鲜嫩弹性十足。接着是河豚刺身,薄如蝉翼,半透明状,很有嚼劲。后面就是涮涮锅了,和豚肉主打,外加豆腐和...
很棒的一家吃河豚系列的餐厅,据说是米其林的推荐餐厅。环境不错,服务也很好,点了河豚套餐和河豚刺身,前菜是用酸橘醋调味过的河豚皮,还在里面加了一颗小的生鹌鹑蛋。河豚皮韧劲十足,带着酸味和蛋液很是开胃。河豚刺身,食材新鲜,肉很厚实切,吃起来很有韧劲,将细葱卷在河豚刺身内,蘸一些萝卜泥和酸橘醋调成的配料一起吃,太美味了。