君山的银针鸡片和杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳，很受欢迎。在君山岛上各处都可以尝到这一特色菜。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
驴友点评(1)
这是一道比较有特色的岳阳美食。“君山银针”是湖南名茶，享誉全国。君山银针鸡片就是用君山银针茶和鸡肉快速滑炒而成，菜品比较美，白色细嫩的鸡片上点缀着碧绿的茶叶，口感非常好，鸡片鲜嫩带有淡淡的银针茶叶的清香，清淡爽滑，老少皆宜，值得一尝。