兰州的美食具有大西北美食的鲜明特征。劲道的面食、大肉、咸辣。同样，做美食的人也是豪爽实在，分量很足。其实品尝兰州的美食，不一定要去闻名的正宁路小吃街，在路边，随便找一家人多生意好的面馆进去，都能吃到美味正宗的兰州美食。

      第一天我们去了正宁路小吃街，在这儿品尝了牛奶鸡蛋醪糟和羊杂碎。牛奶鸡蛋醪糟熬的醇厚，加上葡萄干、芝麻、花生，在甜上增加了香，味道不错。10元/份。羊杂碎是15或20一份。主要有两种吃法，一种是加汤吃，一种是干拌羊杂碎。两种味道都不错。西北的羊，是绵羊，在大草原上生长，吃着大草原里的草长大，因此肉美味鲜，没有腥味。越往西走，羊肉越美味。不像山里长大的山羊，喂养长大，肉的腥味很重。因此完全不用担心羊杂碎有腥味。羊杂碎里面有羊肚、羊肝等等，好像唯独没有吃到羊肉。正宁路小吃街的拥挤程度可以说是达到了极限，毫不夸张地说，里面真的是人挨着人，没有空隙，只能靠挪动。我们在正宁路小吃街外面，随意找了一家人多的面馆，吃了羊肉面片，10元小份的量就特别足。面馆里还可以自己选择搭配各种凉菜。走在路上还有兰州妇女卖自制的辣条，干净卫生，面很有嚼劲。跟小时候在学校门口买的5角钱辣条味道很不一样。

        第二天我们去了张掖路步行街吃灰豆子。步行街最有名的灰豆子店应该是杜记甜品。我们没有去，也是随便找了一家人多的店，点了一碗灰豆子。只要5元，但是分量足，豆子多。灰豆子是用麻色豌豆加白糖、红枣制成，类似于粥。不过不要吃太快，事实证明，不好消化。晚上10点多，我们去到了盘旋路有名的大漠烤肉店。那个时间，店内店外都坐满了，只能选择打包带走/站在店在等。我们点了烤油饼和烤羊肉羊筋，味道不错，值得一尝。其他很多想点的羊皮羊里脊等等，都卖完了。所以想去一定要趁早。他们家的羊肉泡馍、羊肉面等面食只有午餐才做，其他时间不做。

       第三天我们去了大名鼎鼎的马子禄牛肉面馆。马子禄面馆做的羊肉面，正是体现了兰州拉面讲究的“一清、二百、三红、四绿、五黄”。7元一碗。面的味道不错，但是面里面肉少，想吃肉的朋友，可以另点酱牛肉，10元/份。

       值得一提的还有杏皮茶，杏味大，酸酸甜甜的，夏天喝很不错，搭配上辣辣的烧烤，也很解辣。