蔡嘉经营正宗的法式甜品,店面虽然不大,但是内部别有洞天,整体装修格调优雅大气。服务员穿着讲究,服务周到热情。店内涵盖各种经典法式甜品,金牌拿破仑奶油绵密浓郁,蛋糕香甜可口;歌剧院蛋糕做工精细,成品宛如艺术品一般让人只舍得欣赏,却久久不忍下嘴。
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4.6 分
收藏了许久,终于有机会来拔草。标记不是很明显,在新天地逛了一圈才找到。 大堂里早就座无虚席,幸亏我是外带不用排队等位[调皮]。拿破仑似乎需要提前预定,所以选了另一个招牌榛子奶油蛋糕,奶油不甜但是奶香味很足,蛋糕中间有榛子碎,糖渍过的,口感像爆米花脆脆的。
这个甜品店属于法国人厨师做的哦,价格蛮贵的。蛋糕基本上都是一个圆形的,然后一切为二的啦,要差不多要80~90块钱呢。红茶也要40一杯。
蔡嘉法式甜品(新天地旗舰店),他们家甜品还是比较喜欢的,都是手工制作,入口清淡,没有浓重的奶油味和甜味,所以吃了不嫌腻。
自从看到蔡嘉有午餐,就想着什么时候去尝试,可就是没机会,可能新天地吃饭地方太多了,所以最多的可能性就是来这里喝一杯吃上个甜品,而且还不能中饭吃的太饱,新天地那些美式分量十足的店吃完后不适合来这里。曾经坐下来仔细研究了一下,午餐品种挺丰富,相对而言下午茶套路单一了些,而且分量太大吃不了。最好还是选个自己喜欢的小甜品,譬如经典的歌剧院蛋糕、蒙布朗,还有冬季特色的曼波舞,再加上一杯咖...