无肉不欢的我最爱是牛肉，特别是对新鲜牛肉情有独钟，最近气温突降就想到吃火锅。福合埕身为潮汕牛肉锅界的领军品牌自然是我首选，听说中华城开了新店，在附近的我肯定要去打卡啦。 每次必点特色汤底，里有肉饼，肉丸，白萝卜，清淡又鲜甜。还有牛肉水饺，一份五个但是个头却不含糊，一口咬下去还有肉汁流出来，味道超级赞的。 肉类就很多种都爱啦，最爱是五花脖仁，鲜红柔嫩的牛肉中密密分布着雪白的油花，...

天冷就是要吃～肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 福合埕应该是厦门最早吃牛肉火锅的发源地了，现在已经开进了中华城～一贯保持着新鲜优质的肉质，将牛肉细致分成五花趾、吊龙伴、肥胼、雪花牛肉等等各个部分，热门的部位只要稍微晚去一点就会被卖光。 鲜嫩滑薄的牛肉在骨汤中涮上一小会就会变色，趁着腾腾而起的热气放入口中，鲜嫩可口，肉香满满。最喜欢的是五花趾，除了牛肉的鲜香外，还多了几分劲道与...

在厦门吃牛肉火锅首选的是福合埕，开业至今5年多，依然还是最爱它家。老店在明发商业广场外侧，分店在中华城。逛完街，在寒夜中来涮潮汕牛肉火锅再适合不过了。 特色锅底里面有加了牛肉饼与白萝卜，煮开就可以先喝点汤也可以涮完肉再喝汤，用牛骨熬制的汤底非常的鲜美。 五花趾，最爱的也是限量的，来晚点就没有了，说明这个部位的肉少外还有品质那更是一流。入锅中烫约五、六秒，入口是香脆、Q嫩，一盘下去...