据说现在最流行的就是花胶鸡，少不得要过来尝尝看，生意太好，提前预定了下。典型的港式风格餐厅，服务方面蛮热情有礼貌的。 汤底是明黄色，粘稠顺口，又香鲜浓滑，据说是用鸡骨和猪骨熬炖8小时的结果。把鸡肉和花胶放下去炖。鸡肉特别肥嫩鲜美，花胶满满的胶原蛋白。猛喝好几碗。 肥牛，花纹很漂亮，红白相间，口感鲜嫩 芝士虾球，虾特别新鲜，咬开里面有香香的芝士，爽口，鲜美不可错过。 炸响铃，豆皮炸制...

不吃绝对后悔的港式打边炉 真的不是我吹，鸿胜是我在厦门吃过最好吃的花胶鸡！位于湖明路24号，店铺低调的隐藏在二楼不留意就会错过。 【环境】 进店浓浓的复古风，粤语歌、港剧和装修有一种穿越回八十年代的感觉，粉红色桌布每次看到都有种莫名的喜感，食杂铺真是神还原，我娃每次都会冲过去扭两个扭蛋才过瘾 【菜品】 以港式打边炉火锅为主，花胶鸡绝对称得上镇店之宝，金黄色的汤底里有花胶➕鸡，整体非...

说到小龙虾，做法越来越多，最近吃到印象最深刻的，要属鸿胜海鲜火锅酒家里的招牌黄焖。 这家虽然主打火锅，小龙虾也是做的相当认真，7种口味，店内推荐的黄焖与冰镇酒醉，可惜冰镇的卖光了，就选了两种不常见的招牌黄焖和秘制全味。 小龙虾的个头不小，每一只都开背入味，虾黄饱满，肉质紧实弹嫩，两支虾钳里的都也不应该放过。 招牌黄焖小龙虾真是一口惊艳，酱汁浓稠香浓微甜，不论沾虾肉、沾韧性十足的白...