成都知名的小吃店,人民公园对面的是总店,总是人头攒动的,饭点排队是难免的。这里的蹄花汤,白白的汤,白白的蹄。吃一口,欲罢不能。蹄花软糯地难以置信,只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物,那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊,既美容又大补。蹄花处理得也是很干净,让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受,服务也算是过得去。
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菌香炒肉 老妈面 青笋肥肠 夫妻肺片 酸辣蹄花 老妈兔头 鱼香蹄花 蒜泥白肉 香辣蹄花 干锅蹄花 回锅肉 红糖糍粑 红糖凉糕 宫保鸡丁 雪豆蹄花 青菜钵钵
乘坐地铁2号线至人民公园站下,步行可至。
4.4 分
去成都前看了看攻略,老妈蹄花的评价很高,和老婆就去尝尝,真的太好吃了,还吃了冰粉,凉糕,夫妻肺片,都好吃,很多家老妈蹄花注意别去错了。
蹄花肥而不腻,入口即化,汤汁鲜美,尤其再配上辣椒油~太香了。宫保鸡丁量很足,不像北京的甜味,辣椒很香,并不辣,味道也不错。
蹄花汤真正的棒。肉质鲜嫩,肥而不腻。雪花鲜啤酒味道也很棒。成都蹄花店很多,他家确实明不虚传。而且非常适合吃夜宵来吃。推荐。
端上来时就没觉得怎样,白的汤,白的蹄,再配上蘸碟,简单的不能再简单了!只有你一吃就会欲罢不能,汤又浓又鲜,蹄花又耙又糯,入口即化,连雪豆也是那样地酥软,不但暖心而且美容,又补元气。特别适合秋冬吃。
来之前坐了功课,廖老妈蹄花的评价不错,慕名而来,果然没有失望,蹄花入口即化,干锅蹄花也很好吃,最喜欢麻婆豆腐,味道很不错。