加藤清正在熊本城筑城之时一起建造的城下町，现在仍然可以体会到浓厚的往日风貌。在这样的新町·古町地区，至今仍传承着支撑熊本城繁荣的职业和饮食文化。
另外，也有利用新町·古町的魅力之一的“町屋文化”而营业的咖啡店和餐厅，在复古的氛围中享受茶和料理，很有人气。
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