以猪骨为主的汤头和特制味噌拉面自豪的正统派札幌拉面店。尤其是粗的卷面条,是这家店的特色。经过一周熟成的面条,味道浓厚且口感滑顺。除了美味之外,份量也很足,吃完之后十分满足。店面很小,座位仅有十来个,会有排队的现象。
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地铁:地铁“大通”站12号出口,徒步3分钟。
4.5 分
虽然大这里多数拉面店的座位都不超过10人,空间局促,却可以在目睹老板细心料理的过程中体会到,每一家小店里一碗碗冒着热气的拉面背后,都有一位坚持美味传承的老板,以人与面意念相通的精神,实践了心味一体的拉面道。
叉烧的味道调得很好,但切得很薄,用力的话吹一口气就能把面中的叉烧吹起来,札幌就连面碗都比日本其它地方来得大。
说到札幌美食,首当其冲的就是拉面了。札幌是味噌拉面的发祥地,位于日本列岛最北边的北海道,冬天的气温常常在摄氏零度以下的冰点,所以札幌味噌拉面的汤味道非常浓郁
此店位于一家杂货商场的四楼卖场内,当你拿着指南来到这家百货公司时,不要怀疑,味之三平就在这家百货公司内。迷你的店面—只有13个座位。所以,来这里享受美食就要做好耐心排队的准备啦。