广受好评的羊肉煲店,老味道承载旧时记忆
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公交
建议乘坐8路;86路;823路;夜6路在【大新西】站下车。
4.5 分
老客了,每年这个时候,起风了,少不了来这里戳上一顿炭火羊腩煲暖粒粒过瘾!配上红酒,哈哈中不中,西不西滴~那滋味不可言喻配吗?!配滴鸭
非常出名的一家宵夜店。材料在瓦煲炭火之下香气四溢,酱味浓郁的煲底里面有大蒜、冬瓜、炸芋头、炸支竹,十分的入味。招牌的羊腩煲蘸上店家自调的酱汁,满口香浓,软而不韧,香而不腻,超级吃。
这家大排档,一年开六个月,矮桌摆胡同里,就卖一个碳火羊腩煲。点一斤羊腩,外加羊血,西洋菜,炸支竹,吃的极饱。羊腩煲的锅底有沙茶的香味,底汤好,羊肉也极好,一点不膻,久煮不柴,越煮越酥软。 广州人说,吃完一锅炭火羊肉炉,才觉得过了冬,真好
羊肚清洗得比较干净,看得出是比较新鲜,纯正的羊肚, 不会像有些加了药水浸泡的牛肚那样,颜色发白, 羊肚要最先加到锅里面