传统炭炉工艺烤制的喜洲粑粑葱香四溢
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喜洲粑粑(咸味)
公交
乘坐8路,古城自助游览车1号线至【叶榆路口】下车,步行即可。
4.1 分
喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃。主要原料为面粉。
口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火,上层炭火为猛火,下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙,在烤制过程中繁复刷几次油脂,烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,倍受人们喜爱,且层次分明,宛若苍山十九峰十八溪,实为美色可餐。
(来自百度)
海舌出来就直奔喜洲品尝司机师傅推荐的当地特色——喜洲粑粑。一般来说,知道和吃过丽江粑粑的人很多,喜洲粑粑却鲜为人知。但是,可以很负责任的告诉大家,喜洲粑粑真的是绝世美味的早点,至于和丽江粑粑有多大差距,用上海人家客栈老板的话说“喜洲粑粑比丽江粑粑好吃一百倍!”其实喜洲粑粑类似于一种面饼,外焦里嫩,分甜咸两种口味。咸的味道有点像葱花饼,外皮酥脆,内瓤松软;甜的是玫瑰味的,也很不错...
阅读全部第一站美食就是喜洲粑粑,这家店貌似很出名,但是卖东西就很不厚道了。
我先问男的多少钱一个,男的答6元。
男的一直在忙,就叫女的来帮我拿。女的却收我8元。
后来我反问不是6元吗,女的直接生气的就走了。让男的收钱。
想坑游客没坑成还生气。哈哈。
烤粑粑的炉子挺独特的,粑粑放中间油锅里,上下都用炭火夹着烤。
我带了一瓶手工制作的玫瑰糖 30元一瓶,都是花瓣,糖浆很少。
老板说挑选的时候就是看花瓣...
阅读全部一进喜洲,路边公路上到处都是销售喜洲粑粑的小摊。本来想立马买一个试一试,不过看到所有的都是做好保温的,没有现做的,立马放弃,还是想试一试新鲜的。到喜洲已经是晚上了,吃了晚饭不想再吃粑粑,决定第二天出来当早饭吃。晚上搜索了下攻略,很多人推荐复兴喜洲粑粑,评价不错。位置也比较好找,就在喜洲味道饭馆旁边,靠近翰林街。早上退了房间过来,老板已经开始在做了,问了下价格,10元一个,确实比较...
阅读全部最终,我们还是为了喜洲粑粑又走回了古镇内,买了两个最出名的破酥喜洲粑粑,一咸一甜,6元一个, 一口气就解决了,口感和大烧饼差不多,但是味道实在赞,我看到很多游客都是一箱一箱的打包买回去,很可惜因为我们接下来还有行程,要不然我也会打包几个粑粑带回去。所以说,来喜洲,一定要吃个喜洲粑粑再回去,而且一定是喜洲的粑粑最正宗。