东发号创立于1930年,是许多人共同的回忆,店里没有多余的装潢,只卖面线、肉羹、油饭。面线是由大骨提炼汤汁,采用新鲜大肠与蚵仔精制而成,吃起来清爽。
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3.9 分
东发号台北松山区饶河夜市里的小吃,看上去不起眼的一家小店已经有上百年的历史了,主打蚵仔面线和肉羹,蚵仔面线里面的配料有大肠和蚵仔面线很清爽,肉羹做得很有食欲汤底很鲜略带一点微甜。
主要做的就是肉羹和面线,味道都不错,肉羹最好陪一碗他家特色的油饭,是用猪油做的很香,不过胆固醇太高,和老婆分享一下,肉丸子很精。
逛夜市路过,进来点了一碗蚵仔面线和肉羹。蚵仔很新鲜,肉质肥美,分量很足,面线很细,弹性很足,口感爽滑。肉羹也分量十足,汤汁鲜美。
迫不及待地点了三样菜品;真的很失望;油饭不香,饭粒不Q,有些糊;面线猪肠味重,汤头清淡;肉羹比较实在,汤头比较美味。总体来说,有负其百年老店的广告。
百年老字号,里面做的面线味道不错,就是吃一碗后面的小吃就吃不下了,个人觉得放一点点辣椒更加好吃,里面的肉丸子面粉有点多。