坚持每日空运以确保食材的绝对新鲜，坚持地道的制作手法以确保食材的原味。台湾大厨亲手打造传统日式料理，东西方口味融会贯通，将和风美味体现的淋漓尽致。三文鱼、串烤牛舌、北极贝、牛油果沙拉、鹅肝寿司等，经典食材、菜品配合精制酱料，只为打造顶级美食体验。
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4.5 分
这家店在南京热闹地新街口的德基广场8楼，最好提前一天订座，因为我们工作日中午来还是要等位。店内装修很简洁，天妇罗口味不是很好但分量很足。照片上那么多菜总价五百多，三个好朋友从十一点半聊到下午四点半，性价比还是很高的。
非常高大上的日式料理店，店内的装潢和菜品的摆盘都很讲究。生鱼片之类的生鲜食物都很新鲜，肉质也很肥嫩；寿司之类的都很大份，用材能看出商家的大气。虽然价格偏高，但也吸引了不少日料爱好者前来品尝。
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