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5.0 分
开了三十年的福州老字号,现在还用传统木头工具压糯米浆!元宵用上好的糯米压成团,小丸子都是用手一粒一粒搓出来的,开了三十年的福州老字号,现在还用传统木头工具压糯米浆!元宵用上好的糯米压成团,小丸子都是用手一粒一粒搓出来的
三代传承的元宵,有嚼劲,又不黏牙,元宵的皮不会太软也不会太硬,吃起来刚刚好,这是福州人吃耳聋伯元宵的共同感觉。作为传统元宵,耳聋伯家的确实做到了皮韧不粘牙、肉馅味道鲜的境界,特别是在寒冷的时节来上一碗耳聋伯元宵,什么寒意也没有了。
推介美食:元宵、汤圆、白丸仔
人均消费:¥6
营业时间:8:30-22:00
地址:福州台江区苍霞新城南园路64号(近隆平路、苍霞新城对面)
甜馅的汤圆和咸馅的元宵都是7元6个,外皮又软又Q不粘牙,元宵里包着的汤汁流出来的感觉像汤包一样鲜美,汤圆内馅甜而不腻。