为数不多的主打蔬果料理的法餐厅,主厨Alain Passard开辟了自己的菜园和果园,从食材到烹饪都层层把关,以当日农场运送的蔬果来烹制料理,保证了食物的天然新鲜与季节的和谐风味,草木的香气与果实的清甜在口中萦绕,令人回味无穷。食客与美食家们慕名来此处感受蔬果赋予的独特魅力。
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搭乘地铁13号线至Varenne站,步行可到。
4.5 分
一家田园风格的小店,里面的东西都很新鲜哦,那个了鸡蛋布丁真的很不错哦,真的有鸡蛋哦,紫薯泥很甜很好吃,里面的饺子做的也比较好吃。
来巴黎特意吃的一家,在罗丹美术馆附近。这家之前以肉为主拿到了三星,但是后来转做蔬菜为主,仍然保持着三星,也算是个传奇了,主厨很可爱,拍了合照。菜品比较创新,特别是口味,不是传统的的味道。
国外也是很流行绿色无污染的概念菜的,他们就是主打素食的一家餐厅。我们也是朋友领过来吃的。偶尔换个口味也是很不错的,而且价格 不贵。
一个曾经以肉类料理奠定声名的厨师,突然决定将他的烹饪哲学回归到素食的本源,自此,他的料理的核心从传统法餐的灵魂酱汁彻底该换了轨道。 说他是一个厨师,一个餐厅老板,都不准确,应该说他是一个哲学家,一个艺术家。因为他不追逐打造自己的餐饮帝国,全世界只有这一家店,他在此亲自料理;他也不随波逐流,不讨好食客,完全按照自己天马行空的想法创作。这也许是他十分看重罗丹博物馆对面的这个地段的原...
Incredible dining experience at this 3 Michelin stars restaurant, specialised in vegetables cooking. Every dish is gorgeous and so tasty. The venue is bright and quiet (ask for the main room).
The veggie tasting menu is worth trying. Not everything was great, very heavy on seasonal veggies, but was an experience!
Menu déjeuner 140€ éblouissant. Sommeliers de très bons conseils. Photos et vidéos sur mon blog > http://resto-de-paris.obsession.nouvelobs.com/l-arpege-alain-passard-fantastique/restaurant/paris