在一个私家的小庭院里面，寿司大师只有一个，所以每天接待的人不错，寿司做的相当精致，因为可以看到大师制作，完全是在做工艺品。

米其林餐厅，不是很懂这算不算怀石料理的，但这家店的出口真的好精致的，朋友拍完照都舍不得吃的，确实是做到色香味俱全的，五星推荐，价格小贵。

这是一家非常有名的寿司店，但是很意外，店里的寿司师傅非常的年轻，让人好感倍增。餐厅的装潢简单，但是给人一种非常高端的感觉。在这边就餐会感到非常舒服，就餐氛围很好，大家都沉浸在了寿司的美味当中，在这里可以忘记时间只有美食。

这家寿司店不像别的店一样会提供菜单供食客选择，在这里你只需要告诉寿司师傅你喜欢的口味，他就会按照你的要求为你制作适合你的寿司，在寿司完成之前我的内心充满好奇和期待。

经常在各种杂志和电视节目上看到关于这家寿司店的介绍和推荐，这次居然有机会在这里享用晚餐。经营的店主非常年轻，没想到这么年轻就可以把事业做的这么好，真的很佩服。吃的是店里的招牌寿司，果然味道非常不错，看来大家的推荐都是有道理的啊。

这家店的寿司是传统的寿司，让人感觉回到了江户时代。寿司的味道很纯粹，没有添加过多复杂的配料，能让你体味到食物本身的味道。用的海鲜鱼类都非常新鲜，可以看出是他们经过精心挑选的，好的食材是保证寿司味道的基础，这点做的很好。

我们是看了米其林指南所以选择了这家店。这家店的位置不是很好找，在神户北野一个比较冷清的街道。店内装修很简单，不是走的奢华路线，很清新。食物更是没话说，既然是米其林餐厅那味道绝对是有保障的，这点完全不需要担心。

来过这家店一次，你就会想来第二次，第三次，每次来它的食物都不会让你失望的。如果你想要吃寿司，那来这家店就对了。旋转纽带上有各种各样的寿司，想要吃什么自取就可以了。人均消费大概是15000日元到16000日元之间，如果加上酒水饮料的话会稍贵一些。

这家店内部装修非常简约，很宽敞。来这里吃饭请一定要提前预约，营业时间是每天下午的五点半到晚上八点半，没有预约的话可能很少能碰上有空位的时候。因为这家餐厅是一家米其林一星级的寿司店，所以慕名前来的人很多。

首先对这家寿司店用的餐具感到非常惊讶，一般的寿司店都会用一些玻璃材质的杯碟等，但是他们的寿司却是放在一个木制器皿中的，非常特别。虽然我对各种鱼类认识不多，但是我还是能通过品尝明确的区分出各种食材的不同，因为做的寿司完全保留了食材本身独特的味道。