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北海特色美食排行榜

沙虫

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如果有机会在北海吃上一顿宴席,一定会尝到用沙虫做的佳肴。沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道,故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料,否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道,不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,因此除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。

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