黄姚豆豉，因产于黄姚镇而得名。选用黄姚古镇特有的黑豆，仙井泉水和土著人古老独特的制作工艺精制而成。其较高的药用价值，保健开胃，预防老年人血管硬化之功效。同时还可作为佐餐调味佳肴，产品中的剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉、姜蓉豆豉等，是蒸排骨、鱼，做辣椒酱的上品。
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