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开罗常见的一种小吃，基本制作过程是把架子上的烤肉削下来，和洋葱、番茄、香菜等混合炒一下，再包到烤好的薄面饼里，卷成长条形，需要的话可以加番茄酱一起吃。有点类似于KFC 的墨西哥鸡肉卷的感觉，买好可以直接拿在手上吃，实在是方便又美味的街头小吃之王，价格约13 埃镑，路边摊较多。
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