德国大厨Stefan Stiller开设的西餐厅,采用黑色为基调,在巧妙的灯光设计下显得神秘又厚重。这里设有开放式厨房,客人可围桌而坐,观赏烹饪的艺术。厨师团队致力于打破传统的烹饪观念,研发独具特色的四季美食,定期更换的菜单常有惊喜。
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4.6 分
真心推荐的餐厅,超乎了意料地好吃,餐单可以使中英双版,套餐选择人均也得上千的,前菜,主食安排得比较严谨,口味是由轻到重,鲑鱼,牛排,海胆,扇贝,都吃了个遍,味道还不错,而且还是开放式的厨房,可以看到出色的手艺,酒选得不错,音乐比较安静舒适,享受不错。
泰安门的菜单每50天更新一次,到我们这,已经是第十五份菜单了。 餐厅都多以季节为单位更换菜单,过分者甚至一本菜单用好几年的时候, Stefan Stiller能一边营业一边如此高频率地推出新菜品,实在令人佩服。 1 / 北海道扇贝 | 指柠 | 红鳟鱼子 扇贝是入口是舒服的细腻,冰凉柔软的口感一下子在舌尖上“哔”地四散开去。 说她柔软,她又在余味未尽时,不甘心地用辛香料的香味狠狠刺激了下你的味蕾。 2 / ...
2018.6.9---第二次摘的第二颗星星✨ &哈哈 门口按下白色门铃 找不到问保安 态度超级好 从进门开始服务贴心适度 总是在需要的时候及时出现了 就像爱情一样只要你相信 就会机缘巧合水到渠成 其实品好菜当然要配好酒 所以 喝一口酒 品一品 再观菜品外观 听着解说 试着感受大厨的心意 一家对菜品精挑细选 备菜的精细删选 烹饪不断推陈出新 有追求有理想的店 吃的是创意 心意 意境 甜品配香槟 完美收官
摘星泰安门详解第十份菜单 芦笋色拉 里面有牡蛎酱和香草籽,口感不惊艳,属于比较清爽的前菜。 海胆奶冻 这个有点意思,上面是青豆和芥末味的冰淇淋,加以稍许鱼籽酱,海胆在最底下,用一起入口,并吃不出海胆的腥味。 烤酸面包&鸭肝&砵酒 鸭肝有点肥,不过砵酒稍微解了腻?底部的酸面包吃出了烤馍的感觉,嘿嘿。 西班牙5J火腿|黑蒜|意大利芹 第一个亮点出现啦,个人挺喜欢这道菜,无论是摆盘还是口味,都...
泰安门,这次来上海终于特地打卡了,环境很高大上。因为胃口特别小,所以选了18道菜的菜单,和闺蜜两人一起分享,摆盘精致,味道上佳,买单时居然没有收服务费,值得再来哈。