Sushi Amane的主厨来自日本,有着精湛的烹饪技艺和丰富的经验。餐厅内饰温馨雅致,有浓浓的日式风,裸露的黑色砖墙和淡黄色柜台装饰,在灯光的照射下,氛围神秘又充满一种朦胧之美。
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4.7 分
位于new york市中心位置的这家“sushi amane”,是一家我偶然遇到的日本料理餐厅,这家餐厅人均折合人民币在一百多出头点。
Sushi Amane~New York 这口玉子烧 我想了一年了 酒肴依旧出色 寿司捏得还是太散 赶上了小哥刚得到的Oma tuna 当然不能错过 大饱口福的一餐 下次去纽约的时候 绝对还会再去 也想试试Noz和其他几家 可惜这次安排太满 没有机会
Sushi Amane|New York 这口玉子烧 我想了一年了 酒肴依旧出色 寿司捏得还是太散 赶上了小哥刚得到的Oma tuna 当然不能错过 大饱口福的一餐 下次去纽约的时候 绝对还会再去 也想试试Noz和其他几家 可惜这次安排太满 没有机会
整个omakase酒肴部分表现非常优秀,是我吃过平均分最高的的酒肴了,可能是比较合我口味。寿司部分也没什么可挑剔的,但有些捏的实在是太松了,看到旁边客人有几贯都散了,很尴尬,我男朋友也有两贯有舍利粘连在板前的情况。舍利调味偏淡,醋味不明显,颗粒很分明,据说除了水之外全是和师傅一模一样。 酒肴里个别的几道讨喜,除了uni tasting,毛蟹很好吃之外,甘鲷真的是外焦里嫩,后厨在做的时候就已经香味...