周一至周日 11:00-02:30
5.0 分
③匙柄和匙仁:一头牛只有2条“匙柄”,将其切片后中间会有一条明显的肉筋纹路,像钥匙柄一样,入口十分脆爽。匙仁则是牛的肉眼,匙仁比匙柄更甜嫩,[得意R]是肉眼的最好部位。这两部分推荐涮⏱8秒钟。