みかわ 是山居内饰格调优雅,陈设了很多早乙女哲哉老先生收藏的古董艺术品,极具浪漫文艺气息。早乙女哲哉老先生素有“天妇罗之神”的称号,在当地美食纪录片及杂志中都有老先生的记录,很多食客纷纷慕名而来,匠人精神的早乙女哲哉老先生在天妇罗料理上的厨艺研究,已达到非常高的水平。
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4.6 分
菜品没有拍,反倒是偷偷拍了一张老帅哥! 可以说是荡气回肠的一顿餐!吃完从是山居出来有种恍如隔世的感觉。虽然很多人觉得菜品好吃,但不至于惊艳,但是我个人的体会是结合了老人的精神,品味和气魄为一体的。那是岁月沉淀下来的味道,值得反复体会!
这家店名字虽然是挺奇怪的,但是他家的主推菜品主要是天妇罗,真心很好吃,脆脆的外壳,抵挡不了虾内心的柔嫩,价格也是很“平易近人”的哦。
人均一千多的天妇罗店,提前两周请酒店帮忙预定的。并没有想象中那么惊艳,但是料理水平是毋庸置疑的。喜欢吃油炸食物的,可以去试试。一顿吃下来,有点腻,吃到最后并没有觉得很享受。服务员是一个会说中文的小姑娘,态度很随意,没有日式服务的热情和周到。
炸虾,一口咬下去还有汁透出,炸八个虾一个个炸再加上从楼下拿到楼上的时间吸油纸上竟然也没有渗进很多油。之后还有虾头,十分好吃,我觉得比虾肉还赞。炸芦笋里的每根芦笋都非常嫩。
这家店的特色就是天妇罗,据说天妇罗的制作技艺达到了相当高的水准了,提前预订了座位,环境干净整洁,服务很好,海胆天妇罗确实味道很棒,入口一点也不油腻,大虾被各种香味包裹着,好吃。
江户时代美食,天妇罗,鳗鱼,寿司等制作精良,食物美观又好吃,价格也非常高,来这里体验地道日式就餐环境,品日式美食很开心!